碳水化合物 « Back to Glossary Index 由帶有氫和氧的碳原子環或鏈組成的有機化合物;例如糖、澱粉、纖維素和糖原。碳水化合物在代謝過程中被用作能量,並用作其他分子的基石。 Synonyms: carbohydratesRelated Articles: Biodiversity and ScienceGlossary: carbohydrateGlossary: carbonThe Ecology of Where Food Comes FromGlossary: 呼吸« Back to Glossary Index