Al trabajar en este capítulo podremos hacer lo siguiente:
- Analizar un estudio de caso que integre cuestiones científicas, éticas, espirituales y de acción de los alimentos.
1 - Comprender cómo las plantas, la tierra y los animales transfieren energía y reciclan nutrientes en los ecosistemas naturales y agrícolas.
- Describir los principales desarrollos tecnológicos de la agricultura en la era moderna.
- Conocer los desafíos ambientales que plantea la agricultura industrial y las soluciones que ofrece la agricultura sostenible.
- Reconocer los fundamentos y las normas que deberían guiar nuestra toma de decisiones éticas cuando se trata de producir, procesar, distribuir, consumir y desechar alimentos.
- Descubrir la estrecha conexión entre los alimentos y la espiritualidad en las culturas de todo el mundo.
- Ver cómo las personas abordan los desafíos de la alimentación y la agricultura en todo el mundo y considerar las acciones posibles en tu propia comunidad y vida personal.