Jung, Shannon (榮格香農)

Shannon Jung 是堪薩斯城聖保羅神學院的名譽教授。 他一直在菲律賓馬尼拉的聖文森特神學院和德拉薩大學教授環境倫理學，由世界教會倡議中的天主教神學倫理學贊助。 他著有三本關於飲食和成長的書——《生命之糧》、《分享食物》和《飢餓與幸福》，並堅信與食物相關的基督教實踐具有使命感。 他曾任瓦爾特堡和迪比克神學院神學與土地中心主任，並在康科迪亞學院任教。 他最引以為豪的成就之一是在堪薩斯城聖保羅校區啟動了一個社區花園項目。