問題

  1. 了解和分析食物鏈的營養級如何幫助你更好地理解和照顧你所在地區生態系統中的生物動態?請解釋。
  2. 當你在你的地區旅行時,看到侵蝕,特別是在山坡或山上露出岩石的地方,你能想像侵蝕前的土壤和土地是怎樣的嗎?你認為是什麼導致了侵蝕?
  3. 糧食系統的5個階段(生產、转化/加工、分配、消費和處置)中的哪個對你所在地區的影響最大?你知道有沒有項目試圖將影響降至最低嗎?提供答案的細節或舉例。
  4. 你認為你可以與老師、同學或社區一起支持上述任何項目嗎?
  5. 你是否知道你的國家或地區在進行多樣化種植系統的經驗?可否參觀一下這個地方,和農民談談他們所面臨的優勢和困難?
  6. 人們在嘗試構建或開始可持續糧食系統時遇到的主要挑戰是什麼?你能找出這些阻力背後的原因嗎?
  7. 你認為在建立更可持續的糧食系統的努力中,勇氣的美德在哪些方面很重要?
  8. 在「食物與靈修」部分,多次提到藝術在表達我們與食物的內在關係方面的作用。你覺得哪些藝術例子最有趣?為什麼?
  9. 你認為為什麼食物在世界各地的宗教儀式中如此頻繁地使用?

探索

  1. 這是一張互動式地圖,其中包含有關每個大陸不同土壤類型的信息。您所在地區最常見的土壤有哪些?

  2. 在「食品與科學」部分,你學到有關農業歷史的重要事實。有關這個引人入勝的主題的更多信息,請參見「A課堂:探索我們的食物系統」中的簡報,這是約翰霍普金斯大學的教育機構FoodSpan提供的課程資源。
  3. 食品欺詐和摻假是工業食品系統的主要問題。巴西的研究人員最近發表了一項關於這種現象的重大研究。要徹底了解這一全球性問題,請閱讀〈巴西出於經濟動機的食品欺詐和摻假:事件和減少發生的替代方案〉報告。
  4. 安德魯.楊(Andrew Youn)認為我們可以幫助數百萬非洲農民種植更多的食物。觀看他的TED演講並分析其觀點的利弊。
  5. 2018年聯合國關於世界飢餓問題的詳盡報告,請參閱《世界糧食安全和營養狀況》
  6. 聖克拉拉大學馬庫拉應用倫理中心提供了一個資料豐富的食品和農業倫理課程。你可以在這裡找到它。
  7. 在「食物與靈修」部分提到了猶太屠宰師(schochet),即根據猶太教規屠宰動物的人。在祭祀儀式中,屠宰師遵循的實際程序在細節和原理上令人著迷。閱讀關於祭祀過程的描述。猶太人的屠宰法與穆斯林的屠宰儀式(dhabīhah)之間的比較同樣令人著迷,因為它教導了兩種宗教在食物中發現的精神價值。閱讀對穆斯林屠宰儀式的描述。