produção de comida tradicional

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Os sistemas alimentares tradicionais envolvem agricultores e pescadores que usam principalmente técnicas simples e não mecanizadas com energia humana ou animal, com pouca ou nenhuma aplicação de produtos químicos sintéticos ou irrigação mecanizada, e vendendo produtos em mercados locais, não processados. A produtividade é relativamente baixa em comparação com os sistemas modernos, e a produção e o comércio são em pequena escala e localizados. Este tipo de agricultura é tipicamente ambiental e socialmente sustentável.

Synonyms:
sistemas alimentares tradicionais
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