Nutriente

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Um componente químico dos alimentos que os organismos precisam para sobreviver e crescer. Macronutrientes (proteínas, carboidratos e lipídios) fornecem a energia total que o sistema metabólico de um organismo precisa para funcionar, enquanto micronutrientes (incluindo C, H, P, K, N, S, Ca, Fe, Mg) fornecem os cofatores necessários para o metabolismo e blocos de construção para síntese de macronutrientes.

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