Jung, Shannon

Shannon Jung est professeur émérite à la Saint Paul School of Theology de Kansas City. Il a enseigné l’éthique environnementale à l’École de théologie Saint-Vincent et à l’Université De La Salle à Manille, aux Philippines, parrainé par l’Éthique Théologique Catholique dans le contexte de l’initiative l’Église mondiale. Il est l’auteur de trois livres sur l’alimentation et la croissance – Food for Life, Sharing Food et Hunger & Happiness, et est persuadé que les pratiques chrétiennes associées à la nourriture ont une promesse missionnaire. Il a été directeur du Center for Theology and Land aux séminaires de Wartburg et de Dubuque, et a également enseigné au Concordia College. L’une de ses réalisations dont il est le plus fier a été de lancer un projet de jardin communautaire sur le campus de Saint Paul à Kansas City.