Jung, Shannon

Shannon Jung es Cole Profesor Emérito de los Ministerios de la Ciudad y el Campo en la Escuela de Teología de Saint Paul, en Kansas City. Ha estado enseñando Ética ambiental en la Escuela de Teología Saint Vincent y en la Universidad De La Salle en Manila, Filipinas, patrocinado por la iniciativa de Teología Ética Católica en la Iglesia Mundial. Es autor de tres libros sobre comer y crecer: Alimentos para vivir, Compartiendo alimentos y Hambre y felicidad, y está convencido de que las prácticas cristianas asociadas con los alimentos tienen una promesa misional. Fue Director del Centro de Teología y Tierra en los seminarios de Wartburg y Dubuque; también impartió clases en el Concordia College. Uno de sus logros de más orgullo fue iniciar un proyecto de jardín comunitario en el campus de Saint Paul en Kansas City.