lípidos

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Cualquiera de diversas sustancias que son solubles en disolventes orgánicos no polares (como cloroformo y éter), que son generalmente insolubles en agua, para que con las proteínas y los hidratos de carbono constituyen los principales componentes estructurales de las células vivas, y que incluyen grasas, ceras, fosfátidos, cerebrósidos, y compuestos relacionados y derivados.

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