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La tourbe est un mélange hétérogène de matière végétale (humus) partiellement décomposée qui s’est accumulée dans un environnement saturé d’eau et en l’absence d’oxygène. Plus le climat est chaud, plus le matériel végétal se décomposera rapidement. Il peut être utilisé comme combustible après séchage et est un précurseur des combustibles fossiles dans le processus de formation du charbon.

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