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Les systèmes alimentaires traditionnels impliquent les agriculteurs et les pêcheurs utilisant principalement des techniques simples et non mécanisées avec une puissance humaine ou animale, peu ou pas d’applications chimiques de synthèse ou d’irrigation mécanisée, et vendant des produits sur les marchés locaux, non transformés. La productivité est relativement faible par rapport aux systèmes modernes, et la production et le commerce sont à petite échelle et localisés. Ce type d’agriculture est généralement environnemental et socialement durable.

Synonyms:
systèmes alimentaires traditionnels
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